JR天満駅徒歩1分の焼き鳥居酒屋
かしわ本舗とりいし 本店

焼き鳥は焼き加減が最重要だと考えています。串の打ち方、塩の振り加減、熱の通し方、タレのつけるタイミングなどこだわっています。

この値段でこの料理、ドリンクであればお得と思っていただき、リピートしていただくことを重要視しています。

どうすればまた来たいと思っていただけるのかを考えて接客するように指導しています。1人1人が自分の強みを生かして、考えながら接客しています。