料理メニュー

鶏の目利き、丸鶏を捌く技術を駆使して、臭みの無い豊かな旨みの刺身に仕上げた、かしわ屋のプライドをかけた逸品です。

数日かけて、焼いては漬け込みを繰り返し熟成させた、濃厚でやみつきになる皮串です！

天満・天神橋のイベントでグランプリを受賞したもも焼きです。